Para el apicultor Vincent Toledo, de Chile, “Mendoza tiene un potencial estratégico que el mundo reconoce”
Vincent Toledo, especialista apícola uruguayo proveniente de Chile, llegó hasta el sur de Mendoza para participar del Segundo Encuentro Internacional Apícola que se desarrolló en General Alvear el viernes y sábado, y no escatimó en adjetivos para destacar el papel de la provincia como una de las zonas más reconocidas en la cría y exportación de abejas reinas.
“Mendoza es un potencial reconocido a nivel de Argentina y del mundo en el tema de reinas. Exporta y vende reinas a toda la Argentina. Tiene un desarrollo importante en material vivo, y hay un mercado internacional que lo está demandando”, comentó.
Entre los beneficios que presenta Mendoza para el desarrollo de la actividad apícola, el reconocido apicultor chileno hizo foco en la ubicación geográfica y condiciones climáticas.
“Al estar bastante al norte, es una zona temprana. Eso permite que los apicultores desarrollen sus colmenas antes que en otras partes. Por eso, muchos productores del sur argentino vienen a invernar a Mendoza”, dijo.
Si bien reconoció que la zona árida puede representar un desafío, también remarcó el efecto positivo para los criadores de reinas. “La sequía puede sonar dura para un productor de miel, pero para el productor de abejas significa menos competencia con abejas silvestres en la zona”, consideró.
Toledo también hizo hincapié en la diversificación apícola que se está dando en Mendoza, no solo con miel, sino con la comercialización de subproductos.
“Hay subproductos de la colmena, que ya hay muchos apicultores que los están desarrollando, y está el tema de material vivo, que también hay un desarrollo importante y que, además, hay un mercado internacional que lo demanda. Esto permite que un productor pueda desarrollar su actividad dentro del mercado nacional y al final de la temporada, cuando la demanda interna baja, pueda tener la posibilidad de exportar ese material vivo e ir cada vez más mejorando las calidades de la reina y de las mieles”, explicó.
En la visión de Toledo, el contexto actual de la apicultura a nivel global es complejo, por lo que recomendó “ser más técnicos, más eficientes, bajar los costos, mejorar la gestión. Venimos acostumbrados a épocas de bonanza donde no importaba si gastaba más o menos, ahora hay que tener buenos manejos, costos muy bajos, no gastar donde no es necesario, son los desafíos que hay por delante. La apicultura sí puede ser una explotación profesional en que los productores puedan desarrollarla, vivir de esto”.
Finalmente, el especialista chileno remarcó el prestigio de la apicultura argentina a nivel global: “Viajo mucho y cuando un argentino habla de apicultura, ya tiene un plus. Argentina tiene una historia, una trayectoria, y eso hay que saber aprovecharlo”, concluyó.
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